Polpette di cicoria

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Polpette di cicoria

Messaggio  Ospite il Gio 10 Set 2009, 11:42



Sbollentare della cicoria, e successivamente ripassarla in padella con un filo di olio e 1 spicchio d’aglio. Unire alla verdura tagliuzzata con un coltello, poca ricotta di mucca ed 1 albume d’uovo. Formare delle polpette, disporle su una pirofila unta con poco olio, cospargere con del pangrattato e cuocere in forno.

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