Frittelle di seitan (piatto vegetariano)

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Frittelle di seitan (piatto vegetariano)

Messaggio  Ospite il Gio 10 Set 2009, 13:26



INGREDIENTI
400 gr di seitan
3 cucchiai di salsa di soia
100 gr di farina
1 pizzico di lievito in polvere
1 bicchiere e 1/2 di acqua
sale
olio per friggere.

Tagliate il seitan in fettine non troppo grandi e di medio spessore, l'ideale sarebbe tagliare delle rondelle di seitan per dare alla frittella una forma regolare.

In una padella insaporire il seitan con la soia, togliere dal fuoco e far raffreddare.
Nel frattempo preparare la pastella mescolando farina sale lievito e l'acqua.
Scaldare l'olio nella padella, passare le fettine di seitan nella pastella e poi friggerle.

sono buonissime servite ben calde

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