Pancakes (piatto vegano per la colazione)

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Pancakes (piatto vegano per la colazione)

Messaggio  Ospite il Ven 11 Set 2009, 10:11



Ingredienti:
- 100 g di farina
- 200 ml di latte di soia
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito
- un pizzico di sale

Preparazione:
- Unite alla farina lo zucchero, il lievito e il sale.
- Miscelate l'olio al latte di soia, quindi aggiungeteli al composto.
- Mettete su fiamma moderata una padella antiaderente con un filo d'olio, quindi aiutandovi con un mestolino, cuocete un pancake per volta, per circa 2/3 minuti o finchè non diventano dorati, ricordandovi di rigirarlo non appena si formano delle bollicine sulla superficie.

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