Gnocchi con radicchio e pancetta

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Gnocchi con radicchio e pancetta

Messaggio  Ospite il Lun 14 Set 2009, 14:47


Ingredienti:
1 radicchio rosso medio
1 confezione di pancetta a cubetti
1/2 cipolla
4 cucchiai di grana grattuggiato
olio evo
sale e pepe
prezzemolo

Preparazione:
Far rosolare la pancetta a cubetti con la cipolla tritata ed aggiungere il radicchio affettato, il sale ed il pepe. Cuocere gli gnocchi, scolarli e versarli nella padella con il radicchio e la pancetta, mescolare bene per far amalgamare il condimento. Aggiungere il grana grattuggiato e guarnire con del prezzemolo

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