Frittelle di cozze

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Frittelle di cozze

Messaggio  yaris87 il Ven 30 Apr 2010, 13:36

Ingredienti
1 kg di cozze, 1 uovo, 100 g di farina, sale, olio.
Preparazione
Pulite le cozze e fatele aprire in un tegame senz'acqua.
Preparate una pastella con l'uovo, la farina ed il sale diluendola con un po' d'acqua. Sgusciate le cozze ed unitele alla pastella.
Friggete le frittelle adoperando un cucchiaio e servitele calde.

yaris87
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