Anguilla arrostita
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Anguilla arrostita
yaris87 Ven 30 Apr 2010, 13:31
Ingredienti
1 anguilla da 800 g, abbondante menta, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di aceto, 1 dl di olio extravergine di oliva, sale, pepe in grani, cipolline sott'aceto.
Preparazione
Preparare la marinatura con l'aceto, l'olio, il sale, il pepe in grani, l'aglio e la menta tritati.
Tagliare a pezzi e lasciare macerare l'anguilla almeno un giorno.
Poi arrostire.
1 anguilla da 800 g, abbondante menta, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di aceto, 1 dl di olio extravergine di oliva, sale, pepe in grani, cipolline sott'aceto.
Preparazione
Preparare la marinatura con l'aceto, l'olio, il sale, il pepe in grani, l'aglio e la menta tritati.
Tagliare a pezzi e lasciare macerare l'anguilla almeno un giorno.
Poi arrostire.
yaris87- Babbion
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