Bocconcini di praga

Ospite Gio 10 Set 2009, 17:07

Ingredienti:
* 4 fette di prosciutto di Praga
* 100 gr. di emmentaler
* un cucchiaino di senape
* prezzemolo tritato
* olio extravergine d'oliva

Preparazione:
Spalmare un velo di senape su ogni fetta di Praga e disporvi dei bastoncini di emmentaler e poco prezzemolo tritato. Arrotolare e disporre gli involtini in una padella antiaderente.

Scaldarli a recipiente coperto e su fuoco moderato per due o tre minuti e servire irrorandoli con un filo d'olio extravergine d'oliva