Crema al limone (piatto light)

Ingredienti:
2 limoni 6 kcal
1 cucchiaio di dolcificante (kcal insignificanti)
50 g di ricotta 73 kcal
100 g di latte scremato 36 kcal

Preparazione:
Spremete i limoni, e sciogliete nel loro succo, allungato con un po' d'acqua, il dolcificante. Mescolate bene. Ponete quello che resta dei limoni nel frullatore e aggiungete la polpa al composto. Cuocete per 5 minuti. Sbattete bene la crema con la frusta, poi cuocete ancora per 5 minuti, infine lasciatela raffreddare. A parte frullate la ricotta con il latte e uniteli al composto, mescolando con cura. Cuocete ancora per 3 minuti e gustate questa crema caldissima.